20일이 춘분이다.
어제는 개구리가 봄인줄 알고 나왔다가
배를 뒤집고 죽어있는 모습이 인터넷 뉴스를 타고 전파되었다.
전국 여러곳에서 일어났다고 한다.
"자연생태시계가 고장이 났다"는 표현을 사용했다.
농사의 일이란 자연과 함께 하기 때문에
자연의 순리대로 따라 가야하는 것이다.
모든 동물들이 자연생태시계를 가지고 있듯이 사람도 마찬가지인 것이다.
24절기를 기준으로 삼아서 농사를 해나가면 되는 것이다.
감자 심을 날이 다가오고 있다.
너무 일찍 심으면 씨앗이 얼고,
싹이 나왔다가 서리의 피해를 입게된다.
적당한 지역의 기후를 파악해서 심어야겠다.
예전에는 감자와 무는 구덩이를 파고 저장을 했다.
"감자 구뎅이, 무꾸 구뎅이"라고 했다.
감자는 묻으면 해동하고 일시에 구덩이를 파고
일부는 씨앗으로 이용하고 음식으로 사용을 했다.
무는 감자와는 달리 겨울내내 가끔씩 필요하면 꺼내 먹을 수 있도록 했다.
간단한 구멍을 문처럼 만들어 놓았다.
재료야 짚을 배게 정도의 크기로해서 막았다 뺐다 했다.
감자의 씨앗은 감자에 붙어있는 눈을 따서 심는다.
적당한 크기로 잘라서 심으면 된다.
소독은 굳이 하지 않아도 된다.
병충해의 피해가 그리 심하지 않은 작물이 감자인 것이다.
심는 깊이는 일반 농작물의 씨앗과 마찬가지로
씨앗의 2배에서 3배의 깊이로 심기면 된다.
간격은 비닐을 피복하지 않을 경우는 15센치미터 정도,
흑비닐을 피복할 경우는 20에서 25센치미터 정도면 적당할 것이다.
비닐을 사용할 경우 반드시 검은 흑색 비닐을 사용하며,
두둑은 클 수록 좋다.
감자의 씨앗을 따고 남은 부분은 주로 삶아서 먹었다.
어릴적 감자 씨앗 눈따는 시기에는 몇일씩 그것을 먹었던 기억이난다.
사실 매일 먹던 감자맛이 유쾌하지만은 않았던 것 같다.
