지난 3일 겨울 김장거리 수확을 위해 영양에 다녀왔습니다.
그곳은 이곳과 달리 서리도 일찍 내리고 기온도 하루가 다르게 내려가
남편과 함께 어머님 일도 도우고 겨울 먹거리 갈무리를 위해 다녀왔습니다.
벌써 겨울 김장준비가 시작된 샘이지요.
<알타리무가 이렇게 잘 자랐습니다. 모양도 이쁘고 맛도 좋을 것 같습니다>
<절이기 위해 다듬고 있습니다>
<남편과 딸이 오손도손 재미난 얘길 나누며 다듬고 있습니다.늘 딸이 이렇게 많이 도와주고 있지요>
<적당히 잘 절여진 알타리 무>
<준비해 두었던 양념으로 버무리고 있습니다. 양이 많아 남편 도움이 필수지요>
<곱게 단풍든 은행나무를 배경으로 겨울 양식을 준비하고 있는 부부>
<큰 바케스 2개 가득이 되었습니다. 겨우내 옥연정을 찾으시는 분들과 함께 나눌 겨울 양식입니다>
<무도 이렇게 잘 자라 주었습니다. 이웃에 조금씩 나눠먹고 무 말랭이 만들려구요.>
<이젠 무 말랭이 만들 준비를 합니다>
<깨끗이 씻은 무로 저녁에 남편과 함께 무 말랭이 만들려고 무를 썰었습니다.
무가 참으로 시원하고 맛있어서 썰면서 계속 먹었지요>
<썬 무를 이렇게 세심재 마루에 발을 깔로 널어놓았습니다>
< 날이 좋아 잘 말라야 할터인데..>
